Omelette Thaï

"Omelette" le menu le plus connu et réusit dans tous les resto en Thaïlande. Voici notre recette préférée quand on n'a rien dans la tête :

Omelette thaï
Préparation : <10 mn Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : <15 mn Pour 2 personnes :

• 2 oeufs
• oignons, tomate, champignon, pomme de terre (à vous de choisir)
  
• 3 cuillères à soupe de l'huile végétale (l'huile d'olive recommandé)
• 1 cuillère à café du sauce de poison
• 1 cuillère à café de citron
  

Préparation

1. Battre les oeufs avec un fouet ou une fourchette en ajoutant 1 cuillère à café de citron
2. Emincer les oignons et les champignons ou les légumes à vos choix.
3. Mélanger les oeufs battus avec les légumes an ajoutant 1 cuillère à café du sauce de poison.
   
4. Faites chauffer un wok puis ajoutez l'huile végétale à feu moyen dans un wok.
   
5. Quand l'huile est chaude, ajouter tous ce qu'on a préparé et faire cuire 2 minutes en retournant à mi-cuisson. Et voilà, prêt à servir (Servir avec le riz chaud)